Economía

El precio del pan no se elevará por ahora, dicen panificadores

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foto/Eluniverso.com

El precio mínimo del pan de consumo popular no se incrementará por ahora, así lo dio a conocer este jueves 13 de mayo la Unión de Panificadores del Ecuador, sin embargo piden dialogar con las autoridades. 

El pasado lunes el gremio había anunciado que, debido al aumento en los precios de los ingredientes para elaborar el producto, el pan iba a costar 20 centavos desde el próximo 24 de mayo, cuando Guillermo Lasso asuma la Presidencia de la República. 

No obstante, este jueves, en rueda de prensa desde Quito, los artesanos informaron que habían desistido de tomar esa medida hasta que no lleguen a un acuerdo con el Gobierno y los empresarios. 

“Nos vamos a sentar a dialogar entre los panificadores, los empresarios y el Gobierno Nacional, y vamos a llegar a un consenso. No queremos subir el precio del pan, pero si no nos dan una salida tenemos que subir”, dijo Eduardo Jiménez, representante de los panificadores de Azuay. 

Elizabeth Campuzano, presidenta del gremio en Pichincha, asegura que las grasas (manteca, mantequilla, aceite) para elaborar el pan han incrementado un 42 %. “La harina ha subido un 12 % y la levadura 8 %”, añadió. 

El pan es el líder de los 20 productos más consumidos por los ecuatorianos, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). Las clases más populares son las que lo consumen en mayor cantidad y más dinero destinan de sus ingresos para este producto. 

El presidente Lenín Moreno indicó este miércoles que había solicitad que los ministros de Gobierno y Producción atiendan al gremio de panificadores”. 

Este grupo pide que los funcionarios del próximo gobierno sean incluidos en estas conversaciones. 

A escala nacional, el pan popular se seguirá vendiendo a un mínimo de 12 centavos. Ese precio no podrá elevarse. 

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